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Weinankauf
Wir suchen laufend interessante Weine und Kellerfunde.
Sollten auch Sie sich einmal mit dem Gedanken tragen, den einen oder anderen Ihrer Schätze verkaufen zu wollen, nehmen wir Ihre Weine gern in unser Angebot mit auf.
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Die Aubryfamilie in Jouy-lès-Reims gehört zu den ganz wenigen Winzern, die noch Parzellen mit alten Rebsorten im Besitz haben und damit Cuvées erzeugen können, wie sie Ende des neunzehnten Jahrhunderts üblich waren. Dieser Blanc des Blancs besteht neben 40% Chardonnay aus 25% Arbanne, 25% Petit Meslier und 10% Pinot Blanc, drei Rebsorten, die in der Champagne heutzutage kaum noch zu finden sind. Naturgemäß sind die Stückzahlen hier sehr begrenzt, nur 1200 Flaschen wurden von diesem Jahrgang produziert.
Nach über 3 Jahren auf der Hefe wurde die Cuvée ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt, damit diese außergewöhnliche Komposition besonders schön zur Geltung kommt. Sablé steht dabei für einen sehr feinperligen, cremigen Stil mit einem sanften Mousseux.
Distributeur
Cave du Connaisseur
Weinraritätenimport Jürgen Drawert
Zabel-Krüger-Damm 61a
13469 Berlin