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Weinankauf
Wir suchen laufend interessante Weine und Kellerfunde.
Sollten auch Sie sich einmal mit dem Gedanken tragen, den einen oder anderen Ihrer Schätze verkaufen zu wollen, nehmen wir Ihre Weine gern in unser Angebot mit auf.
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Eine weitere Monopollage von Doudet, die uns schon in den 1990er Jahren begeistert hat, als wir die Domaine entdeckt haben.
Die Hänge sind hier äußerst steil und können nur von Hand bearbeitet werden. Der Wein hat 13 Monate in französischer Eiche verbracht und präsentiert sich mit einer schönen Mineralität und kräftiger Struktur etwas ernster als der Savigny „Dessus Les Vermots", noch am Anfang seiner Entwicklung mit großem Potential, so wie man es von einem Premier Cru auch erwarten würde. Legt im Anbruch an Aromatik von Tag zu Tag zu, wird komplexer, tiefgründiger und auch etwas weicher. Fazit: entweder noch ein paar Jahre in den Keller legen oder mit reichlich Vorlauf vor dem Genuss in eine großvolumige Karaffe dekantieren oder über mehrere Tage trinken, so wie wir es gemacht haben. Ein großer Wein.
Distributeur
Cave du Connaisseur
Weinraritätenimport Jürgen Drawert
Zabel-Krüger-Damm 61a
13469 Berlin